牛至既可泡茶，也可作香料
牛至的抗菌特性
在马赞达兰菜肴中使用牛至
本文将介绍牛至植物的特性：
在传统医学中，牛至是一种天然消毒剂，可以帮助防止危险微生物的生长。
研究表明，牛至可以预防和控制某些类型的念珠菌的生长，而念珠菌会引起真菌感染。
治疗此类感染的自然方法之一是：
牛至具有天然的抗真菌、抗菌和抗病毒特性。
牛至不仅能杀灭真菌，还能增强免疫系统。
牛至茶是治疗真菌感染的一种方法。
另一种治疗女性感染的天然疗法是使用牛至糖浆。这种糖浆因其抗菌特性而被使用。
微生物对消除子宫、泌尿道和肾脏感染有很大帮助。
只需将干牛至浸泡在水中 2 小时，然后煮沸 3 至 5 分钟，最后过滤即可。
将此混合物与蜂蜜混合，然后在冷却后的混合物中加入两块冰块和几滴柠檬汁。
每天最多喝3杯这种糖浆。
薄荷茶
制作牛至茶，可以使用干牛至叶或新鲜牛至叶。
如果使用新鲜叶子，请先切碎或捣碎后再放入水中；
这样，叶片中更多的活性成分就能进入水中。
在一杯沸水中加入 3 茶匙新鲜叶子或 1 茶匙干叶子；
浸泡5到10分钟。牛至茶味道比较苦，可以通过加糖来去除苦味，不过有些人觉得牛至的苦味也挺好喝的。
牛至通常是安全的，没有已知的副作用。但是，如果您对这种植物过敏；
它可能会引起过敏反应；从传统医学的角度来看，它在这些时期的安全性尚未得到证实，因此建议孕妇和哺乳期妇女不要使用这种植物。
它的重要用途之一是作为某种肉类菜肴的调味料，有时会与胡椒和蜂蜜混合使用。
牛至在马赞达拉尼语中被称为 Oji，Oji 人用它来烹饪各种家常菜。
新鲜的切碎的乌吉叶是椰子汤和炖菜的主要蔬菜，也可以直接食用。乌吉的亮点在于其浓郁而宜人的香气。
来源：https://www.yjc.ir/00UbPE
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