本教程为您提供了两种专业且实用的香草冰淇淋制作方法。通过学习本教程，您可以轻松在家为家人制作出美味的香草冰淇淋。
香草冰淇淋的配方非常简单。任何喜欢香草冰淇淋的人都会忍不住想在家自己做。自制冰淇淋可以运用烹饪技巧，添加各种不同的口味，甚至可以不用鸡蛋和糖。
制作冰淇淋是一项全家都能参与的趣味活动。欢迎访问我们的在线烹饪教程网站，学习两种制作香草冰淇淋的方法以及完整的食谱。现在就来试试这款自制香草冰淇淋吧！
制作香草冰淇淋的第一种方法
制作香草冰淇淋的第一种方法如下。这种方法可以制作10份香草冰淇淋。加入我们，一步一步学习如何制作这款美味的冰淇淋吧！ 营养成分表 观看和学习。
香草冰淇淋制作时间表
| 准备时间 | 5 分钟 |
| 烹饪时间 | 10 分钟 |
| 加时赛 | 8小时 |
| 总时间 | 8小时15分钟 |
| 份量 | 10 |
| 苹果酒的量 |
制作香草冰淇淋的配料
- 2又1/2杯（600毫升）浓奶油
- 1 杯（235 毫升）全脂或 2% 脂肪牛奶
- 3/4 杯（150 克）白糖
- 1/8茶匙盐
- 6个大蛋黄
- 1汤匙香草精*
如何制作香草冰淇淋
粉丝主题： 将浓奶油、牛奶、糖和盐放入中号平底锅中。用中火加热，不断搅拌，直至糖溶解，约5分钟。离火。
粉丝： 在一个搅拌碗中，将蛋黄打散至充分混合。一边打散蛋黄，一边缓慢地将1杯热牛奶混合物倒入蛋黄中。然后将蛋黄混合物倒入平底锅中，并在平底锅中搅拌均匀。
粉丝： 用耐热刮刀小火慢煮混合物，不断搅拌，直至混合物温度达到 180°F（约 82°C）并略微变稠。（混合物应该浓稠到可以挂在木勺背面。）将混合物从火上移开，拌入香草精。
第四步： 将混合物通过细网筛倒入碗中。静置冷却至室温约30分钟，期间偶尔搅拌。
第五步： 用保鲜膜盖住。直接按压在蛋奶糊表面，防止表面结皮。放入冰箱冷藏约4小时**。
第六步： 按照制造商的说明，将混合物放入冰淇淋机中搅拌至浓稠（约25至30分钟）。在搅拌过程的最后几分钟，将容器放入冰箱冷冻室冷却。
第七步： 将冰淇淋从冰箱冷冻室取出，倒入冷藏过的容器中。抹平。放入冰箱冷冻室，冷冻约3-4小时直至完全凝固。
未分类
* 另一种美味的选择是用香草荚代替。如果这样做，请将香草荚磨碎，连同香草荚一起加入奶油混合物中，煮沸。在放入冰淇淋机搅拌之前取出香草荚。
**小贴士：为了更快冷却，可以将碗放在装有冰水的大碗中。
我们向您提供这篇文章 如何制作冰淇淋并介绍20种冰淇淋 以及教育 如何制作香蕉冰淇淋 请务必阅读。
香草冰淇淋的营养价值
每份含量：
- 326卡路里
- 234卡路里来自脂肪
- 26克脂肪
- 15克饱和脂肪
- 201毫克胆固醇
- 67毫克钠
- 87毫克钾
- 21克碳水化合物
- 19克糖
- 4克蛋白质
- IU1065维生素A
- 3毫克维生素C
- 79毫克钙
- 3毫克铁
第二种自制香草冰淇淋的方法
第二种制作香草冰淇淋的方法如下。请加入我们，观看并阅读这款美味冰淇淋的详细步骤教程。
自制香草冰淇淋的配料
- 3 杯（710 毫升）牛奶
- 1 杯（200 克）糖
- 8个蛋黄
- 少许盐
- 1茶匙（5毫升）香草精
- 396克炼乳
- 2 杯（473 毫升）奶油
香草冰淇淋制作步骤详解
粉丝主题：
将 3 杯（710 毫升）牛奶倒入中号平底锅中，用中高火加热约 5 分钟。注意，一旦牛奶表面出现气泡，就立即关火，待其冷却后再加入奶油。
如果你想让你的香草冰淇淋味道更特别，你可以在牛奶中加入一些薰衣草、咖啡，甚至巧克力。
粉丝：
然后，在一个大碗里混合鸡蛋、糖和盐，充分搅拌，制成浓稠的面糊。
粉丝：
现在将冷却后的牛奶加入鸡蛋混合物中。
注意，室温下的牛奶大约需要 10 分钟才能冷却，然后轻轻搅拌牛奶直至完全融合。
第四步：
当鸡蛋和牛奶混合物完全融合后，将其放回炉子上，用中低火加热。
将混合物以“S”形搅拌，直到温度达到 170°F (77°C) 且混合物完全煮熟（混合物会粘在勺子背面）。
第五步：
将冰淇淋混合物过筛，然后倒入放在水和冰混合物上的碗中。
然后加入香草精并搅拌。如果喜欢，也可以使用新鲜的香草荚。
第六步：
香草冰淇淋完全搅拌均匀后，用保鲜膜盖住，放在装有水和冰的碗中静置 20 至 30 分钟。
另一种方法是将其放入冰箱冷藏 3 小时或过夜。
第七步：
现在到了冷冻和制作冰淇淋的时候了，可以用冰淇淋机也可以不用，而且可以用传统的方式制作。
如果您有兴趣 如何制作提拉米苏 以及如何准备它 果仁蜜饼 土耳其和 如何制作巧克力布丁 阅读
用冰淇淋机制作香草冰淇淋
冰淇淋机的内胆应该完全冻住，所以要把它放在冰箱冷冻室里冷冻 10 到 22 小时。
你可以把碗放在塑料袋里，然后放进冰箱冷冻室。
碗必须完全冻硬，否则香草冰淇淋无法快速凝固，表面会形成冰晶。碗完全冻硬后，从冰箱取出，放入冰淇淋机中。
首先，打开设备，然后小心地将液体倒入设备中，并盖上盖子。
按照机器说明处理香草冰淇淋。大多数情况下，需要20到30分钟才能达到合适的稠度。
如果愿意，可以在按照说明进行操作之前，在搅拌完成之前加入各种坚果、饼干和糖果碎。
机器停止工作后，香草冰淇淋就做好了，可以享用了。
如果想要更硬更结实，可以将其放入密封容器中冷冻 2 至 4 小时。
不用冰淇淋机也能制作香草冰淇淋
如果想用传统方法制作冰淇淋而不用冰淇淋机，你需要一个浅容器或碗，然后将容器放入冰箱冷冻3到6个小时。
尺寸约为 9 英寸 x 13 英寸（23 厘米 x 33 厘米）的不锈钢容器非常适合制作冰淇淋。
当容器完全冷却后，将混合物倒入容器中，冷冻半小时直至凝固（直至边缘开始冻结）。
然后将混合物从冰箱中取出，用搅拌器以中速搅拌，直至形成光滑细腻的质地。
然后盖上盖子，放入冰箱冷冻20至30分钟。
再次搅拌，重复此步骤 3-4 次，直至冰淇淋变得浓稠、顺滑且富有弹性。在最后一次将冰淇淋放入冰箱冷冻之前，您可以加入饼干、糖果和其他配料。
如果你不打算马上吃香草冰淇淋，可以把它转移到密封容器里，然后放进冰箱冷冻室。这样更容易挖出来享用。
我们希望您对自制香草冰淇淋教程感到满意，并能制作出独具特色的香草冰淇淋。我们为您提供多种制作方法。 含鸡蛋的食物 و 含奶油的食物 و 含乳制品的食品 阅读
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翻译和写作： 烹饪网站 1TouchFood
如何制作简单的自制香草冰淇淋，两种做法 - 在线烹饪教程
如何制作香草冰淇淋，这是一款美味可口、广受欢迎的自制甜点。简单易学，专业水准的香草冰淇淋配方。美味可口，制作简便。
类型： 甜点
美食： 美国人
关键词： 香草冰淇淋
配方产量： 10
热量： 326
准备时间： PT8H05M
烹饪时间： PT0H10M
总耗时： PT8H15M
食谱成分：
- 2 1/2 杯（600 毫升）浓奶油
- 1 杯（235 毫升）全脂或 2% 脂肪牛奶
- 3/4 杯（150 克）白糖
- 1/8 茶匙盐
- 6个大蛋黄
- 1汤匙香草精*
食谱说明： 亲爱的朋友们，我们为您奉上专业的香草冰淇淋制作教程。只需准备好制作这款美味冰淇淋的食材，并学习以上步骤，您就可以轻松在家制作香草冰淇淋，与家人一起享用这款美味的甜点和小吃。
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