每100克扁豆的热量和营养成分表 | 准确完整

在搜索“扁豆卡路里”时，许多用户都在寻找关于扁豆卡路里含量、营养价值、生扁豆和熟扁豆的区别以及它们对减肥效果的详细信息。扁豆是伊朗饮食中最有营养的豆类之一，由于其高蛋白、高纤维和低脂肪含量，在节食者、运动员和素食者的饮食中占有特殊地位。本文将全面而实用地探讨所有这些方面。

每100克扁豆的热量

根据营养数据，每100克生扁豆含有约340至353卡路里，煮熟后，由于吸收水分，扁豆中的卡路里含量会降低。

每100克扁豆营养成分表

表1：扁豆的热量和宏量营养素

表2：糖、纤维和钠

表3：重要维生素和矿物质

常见份量扁豆的热量

表4：高摄入量扁豆的热量

生扁豆和熟扁豆的卡路里比较

表5：生熟食物热量差异

为什么扁豆在减肥人士中很受欢迎？

持久的饱腹感

扁豆富含膳食纤维，能减缓消化速度，使人长时间保持饱腹感。因此，扁豆常用于许多减肥食谱中。

植物蛋白来源

扁豆是植物蛋白的最佳来源之一，这对运动员、素食者和限制肉类摄入的人来说非常重要。

极低脂肪

与许多蛋白质来源不同，扁豆脂肪含量低，胆固醇含量为零，是均衡饮食的理想食物。

有助于控制食欲

扁豆中纤维和蛋白质的结合有助于减少零食摄入和控制食欲，尤其是在午餐或晚餐时食用。

适合运动员

除了蛋白质，扁豆还是铁和复合碳水化合物的良好来源，因此有助于维持能量和肌肉恢复。

与类似豆科植物的比较

与豆类相比，扁豆通常煮得更快，脂肪含量更低。它们的卡路里含量也相近，但比鹰嘴豆更容易消化。

谁应该保持消费平衡？

不习惯摄入大量纤维的人应该逐渐将扁豆引入饮食中，以便消化系统有机会适应。

吃太多扁豆会有问题吗？

适量食用扁豆对大多数人有益，但过量食用可能会导致腹胀或消化不良，尤其是在饮水不足的情况下。扁豆虽然营养丰富，但不应成为饮食中蛋白质或碳水化合物的唯一来源。最好是食用来自不同食物类别的多种食物。

控制卡路里摄入的最佳扁豆食用方法

如果你的目标是控制体重或减少卡路里摄入，那么水煮扁豆或低脂扁豆比全脂扁豆或高脂扁豆更佳。添加蔬菜、柠檬汁和天然香料也能提升膳食的营养价值，而不会增加太多卡路里。

经常问的问题

每100克扁豆含有多少卡路里？

每100克生扁豆约含353卡路里，每100克熟扁豆约含116卡路里。

扁豆适合减肥饮食吗？

是的。扁豆富含纤维和蛋白质，能带来饱腹感，对减肥饮食有益。

扁豆含有多少蛋白质？

每 100 克生扁豆含有约 25 克蛋白质，对于植物性蛋白质来源来说，这是一个相当可观的含量。

生扁豆和熟扁豆的热量有什么区别？

生扁豆热量较高，但煮熟后，由于吸水，其热量密度会降低。

煮扁豆的最佳方法是什么？

用低脂食材煮或烹制扁豆是保留其营养价值和控制卡路里的最佳方法。

巴尼德尔

扁豆是均衡饮食中最健康的豆类之一。它富含蛋白质和膳食纤维，脂肪含量低，并含有丰富的铁和叶酸等重要矿物质，是节食者、运动员和减肥人士的理想选择。如果您正在寻找饱腹感强、营养丰富且脂肪含量相对较低的食物，扁豆将是您日常饮食的明智之选。

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别忘了，你还可以利用食物的卡路里来计算其他食材的卡路里。

营养数据来源：美国农业部食品数据中心